莊雅謙

春夏竹筍季，山農剝籜忙！一般都會由基部依序往上去除，既方便又迅速；但細如手指的箭竹筍，剝殼的順序正好濾水器水世界相反，先以食指將筍尾捲裂，再一圈圈回絞至筍頭去籜。最近，魚池鄉箭竹筍正逢盛產期，20多名旅外遊子專程返鄉聚會，一起溫馨回味剝筍樂！

「熟食甜脆、生吃過癮！」1977年從魚池國中畢業，長期在異鄉打拚的陳淑玲、巫秋爽和黃連勳、黃麗娟，每年清明前後，就開始想念家鄉的箭竹筍滋味。



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他們藉著4月箭竹筍產季，在日月潭召開「畢業39年國中同學會」，雖倉卒籌辦仍揪到20人。

在台中教書的章新民、台中高分院擔任書記官的王麗珍、逢甲商圈開設「四季流行館」的韋淑華，及擔任舞蹈老師的黃麗如都說「憶童年往事，最難忘這故鄉味！」

(中國時報)





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